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INFORMACIÓN GENERAL

Denominación:

Webinar-Comunicación y Gestión de Alérgenos- (Edición 21)

Programa: Cursos, Jornadas y Seminarios
Resumen de contenidos:

CONTENIDOS:

    Módulo 1- Legislación aplicable sobre alérgenos de obligada declaración y comunicación al consumidor: El Reglamento Europeo 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
    • Novedades del Reglamento IAC (Información Alimentaria al Consumidor).
    • Legibilidad de las etiquetas. Etiquetado voluntario adicional. Listado de alérgenos de obligada declaración.
    • Alergias e intolerancias alimentarias. Principales grupos de alimentos que causan alergias e
    Módulo 2- El etiquetado de alérgenos en alimentos envasados, no envasados y de venta a distancia.
    • El etiquetado de los alimentos envasados. Análisis del etiquetado de productos envasados. Etiquetado voluntario adicional sobre alérgenos: información sobre el riesgo debido a la presencia de
    • La información sobre alérgenos en los alimentos de venta a distancia. La información sobre alérgenos en los alimentos no envasados. Claves de la comunicación de alérgenos en alimentos no
    Módulo 3- Aspectos clave en la gestión de alérgenos y buenas prácticas de manipulación. Prevención de la contaminación cruzada.
    • Gestión del personal y de Control de materias primas.
    • Formulación de Planificación de la producción, instalaciones y equipos.
    • Programa de limpieza. Información al consumidor.
Duración: 6 HORAS. FECHA PREVISTA: JUEVES 10 DE NOVIEMBRE DE 2022
Fecha: 10/11/2022 al 10/11/2022
Horario: 08.30 A 14.30 H (SOLO UN DÍA DURANTE 6 HORAS)-A través de la plataforma GoToMeeting
Modalidad: Formación Online
Destinatarios:


PERSONAS EMPADRONADAS EN MÁLAGA CAPITAL

  • La inscripción al curso no supone su admisión directa al mismo, quedando ésta pendiente de confirmación por el IMFE a los seleccionados (vía SMS) según la disponibilidad de plazas, y en caso de no ser convocado a cada edición, puede y debe volver a inscribirse en las siguientes convocatorias que se ofertan cada semana.
  • Las plazas se cubrirán por riguroso orden de inscripción, y se asignarán en grupos de 45 ALUMNOS MÁXIMO, en la semana solicitada por la persona interesada.
  • Si no recibe SMS de admisión, y está interesado en poder realizarlo, deberá realizar inscripción para las siguientes convocatorias que se abren a inscripción a través del correspondiente formulario en la web del IMFE www.imfemalaga.eu.
  • La persona interesada debe tener disponibilidad de realizar el curso durante las 6 horas completas de formación, en el horario indicado de conexión a través de la clase virtual en directo, que deberá seguir en horario de 08:30 a 14:30 horas.
  • En caso de no asistencia al curso el día asignado, mediante la conexión de 6 horas al curso y realización en ese día y horario del examen de evaluación y cuestionario de opinión sobre la calidad de la acción formativa en la que participa, no obtendrá la calificación de Apto y deberá volver a inscribirse en las siguientes convocatorias que se ofertan cada semana.
  • No se podrán realizar cambios de fecha u horario de impartición una vez se adjudiquen las plazas mediante SMS.
  • Deberá conectarse el día asignado por SMS mediante la aplicación GoToMeeting que deberá descargar con suficiente antelación para evitar problemas de conexión e imprevistos el día de la clase virtual en https://www.gotomeeting.com. Se ruega puntualidad y realizar las comprobaciones antes del día de la fecha.
  • Para participar sólo será necesario disponer de un ordenador, tablet o smartphone con conexión a internet y realizar la descarga de la aplicación GoToMeeting que encontrará en https://www.gotomeeting.com/. Se recomienda conexión por cable para asegurar un mayor ancho de banda y disponer de buena calidad de sonido e imagen. Recuerde comprobar la batería del dispositivo que vaya a utilizar para realizar la conexión.

METODOLOGÍA:

  • El webinar tendrá una duración de 6 horas en un único día mediante sesión virtual a través de la plataforma GoToMeeting en horario de 08:30 a 14:30 horas. Días después de recibir el SMS de admisión recibirá un email con instrucciones para poder conectarse, por lo que deberá revisar su bandeja de spam o correos no deseados.
  • Para el desarrollo del webinar se utilizará una presentación "Manual de Consulta", que estará disponible también en una plataforma Moodle para que todos los asistentes puedan descargarla, consultarla y utilizarla como manual de consulta.
  • En todo momento utilizaremos una metodología que combine la aportación de contenidos teóricos específicos de fácil aplicación con la puesta en común de casos prácticos reales que ayuden a los asistentes a comprender mejor el contenido del curso y les permita superar con éxito el examen de evaluación que deberá realizar el mismo día de la sesión. Los asistentes podrán plantear dudas y preguntas.
Número de alumnos: 90
Plazo: desde el 2022-09-26 hasta el 2022-11-02
Más información: imfeformacion@malaga.eu